Biscoito de polvilho é um alimento que encanta as crianças, tanto no preparo quanto na hora da comilança. Então, é uma excelente opção para tirar as crianças do mundo dos produtos industrializados e fazer um lanchinho saudável.
Ademais, o biscoito de polvilho de pacotinho, muita das vezes tem bastante sódio. Porém, nesta receita, o sal de cozinha pode ser a gosto, e de preferência o mínimo possível, procure utilizar ervas que deem mais sabor, como orégano, alecrim, sálvia e manjericão.
Ingredientes:
- 200ml de água
- 50ml de azeite extra virgem
- 1 ½ xícara de chá de polvilho azedo
- 1 colher de sopa de chia
- 1 ovo
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Coloque 150ml de água com o azeite para ferver.
Em uma tigela, misture o polvilho, a chia e o sal.
Acrescente a água com azeite fervidos e misture bem, perceba que a massa ficará empelotada.
Bata em uma batedeira, essa massa de polvilho com o ovo e os 50ml de água que sobrou.
Então, depois é só colocar em um saco de confeitar e fazer palitinhos com a massa na assadeira e para essa receita nem precisa untar a forma. Separe os palitinhos por pelo menos uns 5 cm. Então, asse por uns 20min à 180°C.
Essa receita pode ser divertida, contudo chame as crianças para a cozinha, elas podem fazer desenhos com a massa. Faça um corte pequeno no saco de confeitar para que façam desenhos finos; quanto mais fino, mais crocante fica.
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