Nutrição Integrativa

com Taisi Duarte

Hambúrguer de Aveia

vidro contendo aveia em cima de uma bancada branca

A aveia é um cereal altamente nutritivo que oferece uma variedade de benefícios para a saúde. Sendo assim, é válido o consumo diário, e para não enjoar, tem diversas receitas com aveia, pois ela é versátil, e o hambúrguer de aveia é apenas uma das opções.

Em primeiro lugar, ela é rica em fibras solúveis, a aveia auxilia na digestão, promovendo a saúde intestinal e prevenindo a constipação. Pois, a presença dessas fibras também contribui para a redução do colesterol LDL, conhecido como “mau” colesterol, ajudando a proteger o coração e a manter a saúde cardiovascular. Além disso, a aveia é uma excelente fonte de carboidratos complexos de liberação lenta, o que significa que fornece energia de forma gradual ao longo do dia, ajudando a regular os níveis de glicose no sangue e a manter a sensação de saciedade por mais tempo.

Além disso, a aveia também é uma fonte de proteínas vegetais de alta qualidade, sendo uma opção adequada para vegetarianos e veganos. Da mesma forma, ela contém uma variedade de vitaminas e minerais, como vitamina B, ferro, magnésio e zinco, que desempenham papéis essenciais no funcionamento do organismo.

Ingredientes:

5 ovos

360g de aveia em flocos finos

60g de molho de tomate

50g de cebola ralada

15g de alho

Salsa

Cebolinha

Sal

Orégano

Azeite de oliva extra virgem

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes em um recipiente, moldar e fazer os hambúrgueres.

Então, grelhar o hambúrguer por cerca de 2 minutos de cada lado na frigideira com azeite.

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