É indiscutível que a alimentação exerce um papel crucial no desenvolvimento e crescimento das crianças. Os primeiros anos de vida são uma fase de rápida evolução, na qual os pequenos têm necessidades nutricionais específicas para um desenvolvimento adequado. Portanto, oferecer uma dieta equilibrada, composta por alimentos saudáveis, é essencial para garantir que essas necessidades sejam atendidas.

Então, ao oferecer uma grande variedade de alimentos naturais, os pais podem introduzir sabores e texturas diferentes na dieta de seus filhos. Essa diversidade não apenas proporciona prazer ao paladar, mas também garante a ingestão de diferentes nutrientes essenciais para o crescimento e desenvolvimento saudáveis. Portanto, frutas, legumes, grãos integrais e proteínas magras devem estar presentes diariamente nas refeições das crianças.

Diga não aos produtos industrializados na infância

Em contrapartida, os alimentos industrializados prontos para o consumo geralmente são ricos em conservantes, sódio e açúcar. Então, esses produtos, além de possuírem um valor nutricional reduzido, viciam o paladar das crianças e enganam o sistema de fome e saciedade. O consumo excessivo desses alimentos pode levar a deficiências de nutrientes essenciais, obesidade infantil e, posteriormente, contribuir para o desenvolvimento de doenças crônicas na vida adulta, como diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e hipertensão.

Contudo, como pais, é importante estabelecer uma relação saudável com a comida e mostrar aos filhos a importância de uma alimentação equilibrada. Pois isso pode ser feito por meio de uma abordagem prática, como envolver as crianças no processo de preparação das refeições. Ao incentivar a participação dos pequenos na escolha e no preparo dos alimentos, eles desenvolvem habilidades culinárias, aprendem sobre a origem dos alimentos e se sentem mais conectados ao que estão consumindo.

Além disso, os pais devem ser modelos positivos no que diz respeito à alimentação. Se os pais demonstram hábitos alimentares saudáveis, as crianças têm maior probabilidade de segui-los. Por outro lado, se os pais consomem regularmente alimentos não saudáveis, as crianças tendem a imitar esse comportamento.

A educação alimentar também desempenha um papel importante. Os pais devem ensinar às crianças sobre os benefícios de uma alimentação equilibrada e os riscos associados ao consumo excessivo de alimentos industrializados. Essa conscientização desde cedo ajudará as crianças a fazerem escolhas alimentares mais saudáveis ao longo da vida.

Não precisa ser perfeito, mas consciente nas escolhas.

É importante destacar que ser um exemplo na alimentação das crianças não significa que os pais precisam ser perfeitos em sua própria dieta. O objetivo é criar um ambiente familiar que promova escolhas saudáveis ​​e equilibradas. Os pais podem buscar melhorar sua própria alimentação e incorporar gradualmente hábitos mais saudáveis, mostrando aos filhos que pequenas mudanças podem fazer uma grande diferença.

Para garantir uma alimentação adequada das crianças, é essencial estabelecer uma rotina alimentar consistente. Isso inclui horários regulares para as refeições e lanches, evitando pular as refeições principais. Os pais devem garantir que os alimentos oferecidos sejam nutritivos e adequados para a faixa etária das crianças, levando em consideração suas necessidades específicas.

A participação ativa dos pais na alimentação das crianças também envolve incentivar a hidratação adequada. A água é fundamental para o funcionamento saudável do organismo, e as crianças devem ser incentivadas a beber água ao longo do dia. Evitar o consumo excessivo de sucos industrializados e refrigerantes é igualmente importante, pois essas bebidas são ricas em açúcares e aditivos.

Ademais, outro aspecto relevante é o cuidado com as escolhas alimentares fora de casa. Os pais podem orientar as crianças a fazerem escolhas saudáveis ​​quando estão em ambientes externos, como restaurantes, festas ou lanches escolares. É importante ensinar os filhos sobre os diferentes grupos alimentares e como equilibrar as refeições, mesmo quando as opções disponíveis são limitadas.

Envolva as crianças no preparo das refeições

Além disso, os pais podem utilizar estratégias criativas para tornar a alimentação saudável mais atrativa para as crianças. Preparar pratos coloridos e visualmente atraentes, envolver as crianças no processo de preparação das refeições e introduzir novos alimentos gradualmente são maneiras eficazes de estimular uma alimentação variada e equilibrada.

Por fim, os pais devem estar atentos aos sinais de saciedade das crianças e evitar forçá-las a comer quando não estão com fome. Permitir que elas desenvolvam uma relação saudável com a comida, reconhecendo seus próprios sinais de fome e saciedade, é fundamental para evitar problemas como o excesso de peso e distúrbios alimentares.

Conclusão

Em suma, os pais desempenham um papel crucial na formação dos hábitos alimentares das crianças. Ao serem exemplos na alimentação, oferecendo uma variedade de alimentos naturais e ricos em nutrientes, os pais contribuem para o desenvolvimento saudável dos filhos e para a prevenção de doenças crônicas, alergias e intolerâncias alimentares. É importante que os pais estejam conscientes do impacto que suas escolhas alimentares têm sobre seus filhos e adotem uma abordagem equilibrada e positiva em relação à alimentação. Ao fazer isso, eles ajudam a estabelecer bases sólidas para uma vida saudável e promovem hábitos alimentares saudáveis ​​que acompanharão as crianças ao longo de sua jornada rumo à vida adulta.

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Monotonia Alimentar: O Risco da Repetição

A monotonia alimentar refere-se a uma dieta limitada e repetitiva, em que os alimentos consumidos são os mesmos ou semelhantes diariamente. Essa falta de variedade nutricional pode levar a deficiências de vitaminas, minerais e compostos bioativos essenciais para a manutenção da saúde. Ao restringir constantemente os tipos de alimentos ingeridos, corremos o risco de privar nosso organismo de nutrientes importantes, comprometendo seu funcionamento adequado.

Mesmo que consuma uma alimentação natural ou saudável, pois não é válido se alimentar de cenoura todos os dias, por exemplo. A alimentação não somente deve ser saudável, mas também diversificada.

Malefícios da Monotonia Alimentar

A monotonia alimentar pode levar a uma série de problemas de saúde. A falta de diversidade nutricional pode resultar em deficiências de vitaminas e minerais importantes. Por exemplo, uma dieta restrita em frutas e legumes pode causar deficiência de vitamina C e folato, enquanto a falta de variedade de grãos integrais pode resultar em baixa ingestão de fibras e vitaminas do complexo B.

Além disso, a monotonia alimentar pode afetar negativamente a flora intestinal. A falta de diversidade de alimentos significa que estamos fornecendo aos microrganismos intestinais uma dieta limitada. Isso pode levar a uma redução na diversidade de espécies bacterianas, resultando em um desequilíbrio da flora intestinal e prejudicando sua capacidade de desempenhar suas funções benéficas.

E ainda gera uma inflexibilidade na tolerância do corpo, pois a partir de uma monotonia, o corpo passa a não ter capacidade digestiva quando em contato com alimento diferente.

O poder da Diversidade Alimentar

A diversidade alimentar é o oposto da monotonia e envolve a inclusão de uma ampla variedade de alimentos em nossa dieta diária. Ao adotar uma abordagem diversificada para a alimentação, fornecemos ao nosso organismo uma gama mais ampla de nutrientes essenciais. Cada alimento contém uma combinação única de vitaminas, minerais e compostos bioativos, que trabalham em sinergia para promover a saúde e o equilíbrio do organismo.

Benefícios da Diversidade Alimentar para a Flora Intestinal

Uma flora intestinal saudável desempenha um papel fundamental na manutenção de nossa saúde geral. A diversidade alimentar desempenha um papel crucial no desenvolvimento e equilíbrio dessa comunidade microbiana. Ao consumir uma variedade de alimentos, estamos proporcionando aos nossos microrganismos intestinais diferentes tipos de fibras e nutrientes para se alimentarem. Isso resulta em uma flora intestinal diversificada e equilibrada, capaz de realizar suas funções vitais, como a produção de vitaminas, a modulação do sistema imunológico e a regulação do metabolismo.

Como Alcançar a Diversidade Alimentar no Dia a Dia

Agora que compreendemos a importância da diversidade alimentar, é fundamental saber como implementá-la em nosso cotidiano. Aqui estão algumas dicas práticas para ajudar a aumentar a diversidade alimentar:

1. Explore diferentes grupos de alimentos: Procure incluir uma variedade de grupos alimentares em suas refeições, como frutas, legumes, grãos integrais, proteínas magras, laticínios ou alternativas vegetais, e gorduras saudáveis. Cada grupo alimentar oferece nutrientes únicos que são essenciais para a saúde.
2. Experimente novos alimentos: Esteja aberto a experimentar novos alimentos e sabores. Explore opções de vegetais e frutas menos comuns, cereais integrais alternativos, leguminosas variadas e proteínas diferentes das que você está acostumado a consumir. Isso ajudará a diversificar sua dieta e fornecerá uma ampla gama de nutrientes.
3. Varie as preparações culinárias: Além de experimentar alimentos diferentes, também é importante variar as formas de preparação. Cozinhar, assar, grelhar, refogar e consumir alimentos crus são algumas das opções disponíveis. Cada método de preparo pode fornecer diferentes sabores e texturas, tornando a experiência alimentar mais interessante.
4. Planeje refeições equilibradas: Ao planejar suas refeições, certifique-se de incluir diferentes cores, texturas e sabores. Por exemplo, combine legumes de diferentes cores em uma salada, misture grãos integrais em suas refeições principais e adicione ervas e especiarias para realçar o sabor dos pratos.
5. Conheça os alimentos sazonais: Opte por alimentos sazonais sempre que possível. Além de serem mais frescos e saborosos, eles também fornecem uma variedade natural à sua dieta. Os alimentos sazonais costumam estar disponíveis localmente e oferecem benefícios nutricionais específicos para cada estação.

Conclusão

Em suma, a diversidade alimentar desempenha um papel fundamental em nossa saúde e bem-estar. Então, ao adotar uma abordagem alimentar diversificada, fornecemos ao nosso corpo uma ampla variedade de nutrientes essenciais, promovendo a saúde da flora intestinal e reduzindo o risco de deficiências nutricionais.

Portanto, é importante buscar uma dieta rica em diversidade alimentar, explorando diferentes grupos de alimentos, experimentando novos sabores, variando as preparações culinárias e conhecendo os alimentos sazonais. Pois, essas pequenas mudanças podem fazer uma grande diferença na promoção da diversidade alimentar em nosso dia a dia.

Ao investir na diversidade alimentar, estamos priorizando nossa saúde e bem-estar a longo prazo. Uma flora intestinal saudável é crucial para a manutenção do equilíbrio do nosso organismo e desempenha um papel fundamental na prevenção de doenças e na promoção da saúde geral.

Portanto, é hora de abandonar a monotonia alimentar e abraçar a variedade de sabores, nutrientes e benefícios que uma dieta diversificada tem a oferecer. Lembre-se de que cada alimento traz consigo um conjunto único de nutrientes e propriedades que contribuem para uma saúde ótima.

A diversidade alimentar está ao nosso alcance, basta estarmos dispostos a explorar novos alimentos, experimentar diferentes combinações e abraçar a riqueza nutricional que a natureza nos oferece. Faça escolhas conscientes, experimente novos sabores e abrace a variedade que a natureza nos oferece. Sua saúde irá agradecer por isso.

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A relação entre carboidratos e triglicérides elevado:

O consumo de carboidratos desempenha um papel fundamental na produção de triglicérides pelo organismo. Quando consumimos carboidratos em excesso, especialmente aqueles de rápida absorção, como açúcares e alimentos refinados, nosso corpo os converte em glicose. A glicose é então utilizada como fonte de energia imediata ou armazenada no fígado e nos tecidos adiposos na forma de triglicérides. Esse processo é conhecido como lipogênese, e é responsável pelo aumento dos níveis de triglicérides no sangue.

Além disso, dietas ricas em carboidratos podem levar ao aumento da produção de insulina. A insulina é um hormônio secretado pelo pâncreas que auxilia na absorção de glicose pelas células. No entanto, altos níveis de insulina no sangue podem estimular a produção de triglicérides pelo fígado. Portanto, uma dieta rica em carboidratos pode contribuir para a elevação dos níveis de triglicérides de duas maneiras: aumentando diretamente a produção de triglicérides e estimulando a produção de insulina, que por sua vez promove a síntese desses lipídios.

Evidências científicas:

Numerosos estudos têm investigado a relação entre o consumo de carboidratos e os níveis de triglicérides, fornecendo evidências consistentes dessa associação. Por exemplo, um estudo publicado no Journal of Clinical Lipidology mostrou que indivíduos que consumiam uma dieta com alto teor de carboidratos apresentaram níveis mais elevados de triglicérides do que aqueles em uma dieta com baixo teor de carboidratos. Esses resultados foram observados mesmo quando a ingestão total de calorias foi mantida constante.

Outro estudo, publicado no American Journal of Clinical Nutrition, avaliou os efeitos do consumo de diferentes tipos de carboidratos na elevação dos triglicérides. Os pesquisadores descobriram que carboidratos simples, como açúcares refinados, estavam mais fortemente associados a níveis elevados de triglicérides do que carboidratos complexos, como grãos integrais. Essa descoberta sugere que a qualidade dos carboidratos consumidos também desempenha um papel importante na regulação dos níveis de triglicérides.

Baseado nas evidências científicas disponíveis, é possível fazer algumas recomendações alimentares para ajudar a controlar os níveis de triglicérides e promover uma saúde cardiovascular adequada.

Recomendações alimentares:

Reduza o consumo de carboidratos refinados: Evite alimentos processados e ricos em açúcares adicionados, como refrigerantes, doces, bolos e biscoitos. Esses alimentos são rapidamente convertidos em glicose e podem levar ao aumento dos níveis de triglicérides. Substitua-os por opções mais saudáveis, como frutas frescas, vegetais, grãos integrais e fontes de carboidratos naturais, como os tubérculos: batatas, inhame, mandioquinha, e mandioca.

Opte por carboidratos complexos: Priorize o consumo de alimentos ricos em carboidratos complexos, como grãos integrais, legumes, tubérculos, e frutas que contenham mais fibras. Esses alimentos possuem um índice glicêmico mais baixo, o que significa que digere-se mais lentamente e liberam glicose no sangue de forma mais gradual, evitando picos de insulina e reduzindo a produção de triglicérides. As fibras ajudam a diminuir a absorção de gorduras e açúcares, além de promover a saciedade.

Consuma gorduras saudáveis: Embora o foco deste artigo seja na relação entre carboidratos e triglicérides, é importante mencionar que uma ingestão adequada de gorduras saudáveis também desempenha um papel importante na saúde cardiovascular. Priorize fontes de gorduras monoinsaturadas, como abacate, azeite de oliva e oleaginosas, e ácidos graxos ômega-3, encontrados em peixes de água fria, como salmão e sardinha.

Mantenha um equilíbrio calórico: Consumir carboidratos em excesso, independentemente do tipo, pode levar ao acúmulo de triglicérides. Portanto, é essencial manter-se em um equilíbrio calórico adequado e evitar o consumo excessivo de calorias em geral. Preste atenção às porções e procure orientação de um profissional de saúde ou nutricionista para adequar sua dieta às suas necessidades individuais.

Mesmo que o consumo de carboidratos seja sempre os de fonte natural, é importante ter um equilíbrio entre todos os macronutrientes, junto das proteínas e gordura. Para que assim, o corpo não tenha falta nem excesso e funcione com o metabolismo adequado.

Conclusão:

A relação entre o consumo de carboidratos e a elevação dos triglicérides, estabeleceu-se pela pesquisa científica. Dietas ricas em carboidratos refinados e simples têm-se associados a níveis mais altos de triglicérides, enquanto dietas com menor teor de carboidratos e com ênfase em fontes de carboidratos complexos demonstraram ser benéficas na redução desses lipídios. Além disso, é fundamental adotar uma abordagem balanceada em relação à dieta, incorporar com outros aspectos importantes, como a ingestão adequada de fibras, gorduras saudáveis e proteínas, bem como a manutenção de um equilíbrio calórico adequado.

Ao seguir essas recomendações, é possível controlar e reduzir os níveis elevados de triglicérides, promovendo assim uma saúde cardiovascular melhor. É importante ressaltar que cada indivíduo é único e têm necessidades dietéticas específicas, por isso recomenda-se buscar orientação de um profissional de saúde ou nutricionista para um plano alimentar personalizado.

Além da alimentação, outros hábitos saudáveis também desempenham um papel fundamental na redução dos triglicérides. A prática regular de atividade física, como exercícios aeróbicos e de resistência, diminuem os níveis de triglicérides. Portanto, combinar uma alimentação balanceada com um estilo de vida ativo é a chave para o controle efetivo dos níveis de triglicérides e a promoção de uma saúde cardiovascular ótima.

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O Guia Alimentar para a População Brasileira é um verdadeiro mapa para uma alimentação balanceada. Com sua leitura atenta, é possível entender a importância de cada grupo alimentar e sua contribuição para a saúde. O guia destaca a necessidade de consumir diariamente alimentos de diferentes grupos, como frutas, legumes, cereais, carnes, leites e derivados, além de evitar o consumo excessivo de alimentos ultraprocessados, ricos em gorduras saturadas e açúcares.

O conhecimento do guia alimentar é fundamental para que cada indivíduo possa fazer escolhas conscientes e saudáveis em relação aos alimentos que consome. Afinal, a alimentação adequada desempenha um papel fundamental na prevenção de doenças, como obesidade, diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares. Portanto, ao ler e seguir as diretrizes do guia, é possível adotar um estilo de vida mais saudável, promovendo não apenas o bem-estar pessoal, mas também contribuindo para a redução dos gastos em saúde pública.

O Guia Alimentar para a População Brasileira não é apenas um documento teórico, mas sim um resumo prático e acessível de informações importantes. Dividido em seções e ilustrado de forma clara e objetiva, o guia facilita a compreensão de conceitos nutricionais complexos. Ao longo de suas páginas, o guia alimentar fornece recomendações específicas para diferentes grupos populacionais, como crianças, gestantes, idosos e pessoas com doenças crônicas, adaptando-se às necessidades de cada um.

Abordagens do Guia

O guia destaca a importância de consumir alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas, legumes, verduras, grãos, carnes, leite e derivados. Esses alimentos são ricos em nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.

Além disso, o guia ressalta a necessidade de evitar o consumo excessivo de alimentos ultraprocessados, como refrigerantes, salgadinhos, bolachas recheadas e alimentos prontos para consumo. Esses produtos são geralmente ricos em gorduras saturadas, açúcares e sódio, o que pode levar ao desenvolvimento de doenças crônicas, como obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.

O guia também enfatiza a importância de ter uma relação saudável com a comida, valorizando os momentos de refeição em família, a apreciação dos alimentos e a prática do comer consciente.

Ele oferece recomendações específicas para diferentes grupos populacionais, como crianças, gestantes, idosos e pessoas com doenças crônicas, levando em consideração suas necessidades nutricionais específicas.

Além disso, o guia destaca a importância da atividade física regular e da hidratação adequada como parte de um estilo de vida saudável.

O documento ressalta ainda a importância de evitar o desperdício de alimentos, promovendo a sustentabilidade e o uso consciente dos recursos naturais.

Vale ressaltar que o Guia Alimentar para a População Brasileira é um documento vivo, passível de atualizações à medida que novas evidências científicas são descobertas. Por isso, é importante estar atento a possíveis atualizações e revisões do guia, garantindo assim que você tenha acesso às informações mais recentes e confiáveis.

Conclusão

Em resumo, o Guia Alimentar para a População Brasileira é um instrumento fundamental para a promoção de uma alimentação saudável e equilibrada. Sua leitura obrigatória nos conscientiza sobre a importância de conhecer e aplicar as diretrizes do guia em nosso dia a dia. Ao seguir as recomendações, estaremos adotando hábitos alimentares mais saudáveis, prevenindo doenças e promovendo nosso bem-estar geral. Portanto, não deixe de ler e utilizar o guia alimentar como uma ferramenta essencial para alcançar uma vida mais saudável e feliz.

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Pois a transição para um novo estilo de vida requer planejamento, determinação e perseverança.

Passos que você pode fazer para mudar:

Passo 1: Defina seus objetivos e crie um plano

O primeiro passo fundamental para transformar seu estilo de vida é definir claramente seus objetivos. Então, pergunte a si mesmo o que você deseja alcançar com essa mudança: seja perder peso, aumentar a aptidão física, reduzir o estresse ou melhorar a qualidade de vida, e estabeleça metas realistas e específicas que possam ser mensuradas ao longo do tempo. Em seguida, crie um plano de ação detalhado, dividindo suas metas em etapas menores e estabelecendo prazos para cada uma delas.

Passo 2: Incorporar exercícios físicos à rotina diária

A prática regular de exercícios físicos é crucial para um estilo de vida saudável. Então, reserve pelo menos 30 minutos por dia para atividades físicas, como caminhadas, corridas, natação ou qualquer exercício de sua preferência. Pois, além de melhorar a forma física, o exercício ajuda a reduzir o estresse, aumentar a energia e melhorar o humor. Portanto, encontre uma atividade que você goste e seja consistente; busque oportunidades para se movimentar ao longo do dia, como usar escadas em vez de elevadores ou fazer pausas para alongamento no trabalho.

Passo 3: Reduza o estresse e cultive momentos de relaxamento

O estresse crônico pode ter um impacto negativo significativo no estilo de vida e na saúde. Identifique as principais fontes de estresse em sua vida e busque maneiras de reduzi-las. Pratique técnicas de relaxamento, como meditação, respiração profunda ou ioga, para acalmar a mente e aliviar a tensão. Reserve momentos de descanso e lazer em sua rotina diária para fazer atividades que lhe tragam prazer e ajudem a relaxar.

Passo 4: Adote uma alimentação saudável e equilibrada

A alimentação desempenha um papel fundamental na promoção de um estilo de vida saudável. Busque uma dieta equilibrada, rica em frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas magras e gorduras saudáveis. Evite alimentos processados, açúcares refinados e gorduras saturadas em excesso. Lembre-se de que a alimentação saudável não se trata apenas do que você come, mas também de como você come. Faça refeições em um ambiente tranquilo, mastigue os alimentos adequadamente e pratique a moderação.

Passo 5: Garanta noites de sono revitalizantes

Uma boa qualidade de sono é essencial para um estilo de vida saudável. Estabeleça uma rotina regular de sono, indo para a cama e acordando aproximadamente no mesmo horário todos os dias. Crie um ambiente propício ao sono, com um quarto escuro, confortável e livre de distrações. Evite estimulantes, como cafeína e eletrônicos, antes de dormir, e reserve um tempo para relaxar e desacelerar antes de se deitar. Garantir um sono adequado irá melhorar sua energia, humor e capacidade de lidar com os desafios diários.

Passo 6: Organize sua rotina e estabeleça prioridades

Ter uma rotina estruturada é essencial para manter um estilo de vida equilibrado. Organize seu tempo de forma eficiente, estabelecendo prioridades claras e reservando tempo para as atividades que são importantes para você. Equilibre suas responsabilidades pessoais e profissionais, garantindo que haja tempo suficiente para o trabalho, as tarefas domésticas, o autocuidado e o lazer. Ao estabelecer uma rotina equilibrada, você reduz o estresse e melhora a eficiência e o bem-estar geral.

Passo 7: Reserve tempo para o lazer e atividades prazerosas

Um estilo de vida equilibrado envolve momentos de lazer e atividades que trazem prazer e satisfação. Reserve um tempo regularmente para se envolver em hobbies, interesses pessoais e atividades sociais. Pratique exercícios de lazer, como ler, ouvir música, assistir a filmes, passear ao ar livre ou qualquer outra atividade que lhe traga alegria. Lembre-se de que o lazer é uma parte fundamental da vida e contribui para a sua felicidade e bem-estar.

Passo 8: Cultive pensamentos positivos e autoestima

A mentalidade positiva desempenha um papel vital na transformação do estilo de vida. Cultive pensamentos positivos e substitua autocríticas e autossabotagem por afirmações positivas e encorajadoras. Pratique a gratidão diariamente, reconhecendo as coisas boas em sua vida. Cerque-se de pessoas positivas e de apoio, evitando influências negativas. Acredite em si mesmo e em sua capacidade de alcançar seus objetivos de estilo de vida.

Por que mudar o estilo de vida?

Mudar o estilo de vida pode parecer desafiador, mas é crucial para alcançar uma vida saudável e plena. Nosso estilo de vida tem um impacto significativo em nossa saúde física, mental e emocional.

1. Melhoria da saúde física

Uma das principais razões para mudar o estilo de vida é melhorar a saúde física. A adoção de hábitos saudáveis, como exercícios regulares e alimentação equilibrada, pode reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes e obesidade. O exercício físico fortalece o sistema cardiovascular, aumenta a resistência, melhora a função pulmonar e ajuda na manutenção de um peso saudável. Além disso, uma alimentação balanceada fornece os nutrientes necessários para o funcionamento adequado do corpo, fortalecendo o sistema imunológico e prevenindo deficiências nutricionais.

2. Promoção da saúde mental e emocional

Mudar o estilo de vida também tem um impacto significativo na saúde mental e emocional. A prática regular de exercícios físicos libera endorfinas, substâncias químicas do cérebro que melhoram o humor, reduzem o estresse e promovem uma sensação de bem-estar geral. Além disso, o sono adequado, uma rotina estruturada e o tempo dedicado ao lazer e relaxamento contribuem para reduzir a ansiedade, o estresse e a depressão. Adotar uma abordagem holística para o bem-estar mental e emocional é essencial para uma vida equilibrada e satisfatória.

3. Aumento da energia e vitalidade

Um estilo de vida saudável proporciona um aumento significativo na energia e vitalidade. Quando adotamos hábitos saudáveis, nosso corpo funciona de maneira mais eficiente, fornecendo a energia necessária para enfrentar as demandas diárias. O exercício físico regular aumenta a resistência e a capacidade de realizar atividades físicas com mais facilidade. Além disso, uma alimentação adequada e equilibrada fornece os nutrientes essenciais para sustentar níveis de energia estáveis ao longo do dia. Com mais energia, somos capazes de aproveitar melhor a vida e enfrentar desafios com mais disposição.

4. Redução do risco de doenças

Um estilo de vida saudável é um fator-chave na prevenção de doenças. Ao adotar práticas saudáveis, como alimentação equilibrada, atividade física regular, controle do estresse e bom sono, reduzimos significativamente o risco de desenvolver uma série de doenças crônicas, como diabetes tipo 2, hipertensão, doenças cardíacas, câncer e osteoporose. Ao investir em nossa saúde, estamos fortalecendo nosso corpo e reduzindo as chances de enfrentar problemas de saúde no futuro.

5. Melhoria da qualidade de vida

Mudar o estilo de vida tem um impacto significativo na qualidade de vida. Ao adotar hábitos saudáveis, experimentamos uma melhoria geral em nossa vida cotidiana. Aumentamos nossa disposição física e mental, o que nos permite aproveitar mais as atividades diárias, alcançar nossos objetivos e desfrutar de relacionamentos significativos. Uma boa saúde nos permite participar de eventos sociais, viajar, praticar hobbies e desfrutar de momentos de lazer com amigos e familiares.

Além disso, um estilo de vida saudável também impacta positivamente em nossa autoestima e autoconfiança. Quando cuidamos de nosso corpo e mente, nos sentimos melhor conosco mesmos. Isso reflete em nossa imagem pessoal, autoaceitação e capacidade de enfrentar os desafios da vida de maneira positiva.

E o mais importante:

A relação entre o estilo de vida e a modulação dos genes é um campo de estudo fascinante e em constante evolução. Pois as pesquisas têm demonstrado que nossos hábitos diários, como alimentação, exercícios físicos, gerenciamento do estresse e qualidade do sono, podem influenciar a expressão dos genes, desencadeando ou mitigando o risco de desenvolvimento de doenças.

Pois este campo conhecido como epigenética, destaca a importância de escolhas saudáveis de estilo de vida na prevenção e no gerenciamento de doenças crônicas, como diabetes, doenças cardíacas e câncer por meio da ativação ou silenciamento dos nossos genes.

Então, ao adotar um estilo de vida saudável, estamos potencialmente influenciando a maneira como nossos genes se expressam, abrindo caminho para uma vida mais saudável e com longevidade.

Conclusão

Em suma, mudar o estilo de vida é crucial para alcançar uma vida saudável e gratificante. Através da adoção de hábitos saudáveis, como exercícios físicos, redução do estresse, alimentação equilibrada, noites de sono revitalizantes, rotina estruturada, tempo para o lazer e cultivo de pensamentos positivos, podemos melhorar nossa saúde física, mental e emocional. Além disso, reduzimos o risco de doenças crônicas, aumentamos nossa energia e vitalidade e melhoramos a qualidade de vida em geral.

Lembre-se de que mudar o estilo de vida não é um processo instantâneo, mas sim uma jornada contínua. Pois, é importante estabelecer metas realistas, desenvolver um plano de ação e buscar o apoio necessário para implementar as mudanças desejadas. Ao fazer essas mudanças positivas, você estará investindo em seu bem-estar a longo prazo e colherá os benefícios ao longo de sua vida. Portanto, comece hoje mesmo e embarque na jornada para um estilo de vida saudável e gratificante.

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Os ácaros são aracnídeos minúsculos que se reproduzem rapidamente em ambientes propícios, como locais úmidos e com temperaturas amenas. Infelizmente, as farinhas são o ambiente ideal para sua proliferação, oferecendo-lhes um suprimento abundante de nutrientes. Uma infestação de ácaros nas farinhas pode passar despercebida inicialmente, mas suas consequências podem ser desastrosas.

Esses pequenos insetos são capazes de causar danos significativos aos produtos armazenados, contaminando-os com excrementos, exúvias e até mesmo seus próprios corpos mortos. Essa contaminação é extremamente prejudicial à saúde humana, podendo levar a problemas como intoxicação alimentar, alergias e problemas respiratórios.

Ácaros nas farinhas provoca alergia alimentar

A relação entre ácaros nas farinhas e alergia alimentar é uma preocupação significativa. Os ácaros são conhecidos por produzirem alérgenos potentes que podem desencadear reações alérgicas em indivíduos sensíveis. Quando as farinhas estão infestadas por ácaros, os alérgenos presentes em seus corpos, excrementos e exúvias podem contaminar os alimentos. Quando esses alimentos são consumidos por pessoas com alergia alimentar, podem desencadear uma resposta alérgica, que pode variar de sintomas leves, como coceira e irritação, a reações mais graves, como dificuldade respiratória e anafilaxia. É fundamental que pessoas com alergias alimentares evitem o consumo de produtos contaminados com ácaros e mantenham-se informadas sobre os riscos associados à presença dessas pragas nas farinhas.

Principal sintoma é respiratório

A presença de ácaros em alimentos pode desencadear sintomas respiratórios em pessoas sensíveis. Quando os alimentos contaminados são consumidos, os alérgenos provenientes dos ácaros podem ser inalados e irritar as vias respiratórias. Isso pode levar a sintomas como espirros, coriza, congestão nasal, tosse e dificuldade respiratória. Em alguns casos mais graves, pessoas com sensibilidade extrema aos ácaros podem experimentar crises de asma ou agravamento de condições respiratórias pré-existentes. É importante que indivíduos que apresentem sintomas respiratórios após consumir alimentos com ácaros busquem atendimento médico para avaliação e tratamento adequado. Além disso, evitar a exposição a alimentos contaminados com ácaros é essencial para prevenir essas reações respiratórias indesejadas.

Diferença entre os ácaros

Existe uma diferença entre os ácaros do ambiente e os ácaros encontrados nas farinhas. Os ácaros do ambiente são geralmente encontrados em locais como poeira doméstica, tapetes, colchões e outros ambientes úmidos. Eles se alimentam de células mortas da pele humana e de animais, além de se reproduzirem em condições favoráveis.

Já os ácaros encontrados nas farinhas são conhecidos como ácaros de armazenamento. Eles são especialmente adaptados para sobreviver em alimentos secos, como farinhas, cereais, grãos e outros produtos armazenados. Esses ácaros se alimentam dos nutrientes presentes nesses alimentos e podem causar danos e contaminação.

Embora ambos os tipos de ácaros possam desencadear reações alérgicas em pessoas sensíveis, os alérgenos produzidos pelos ácaros de armazenamento tendem a ser mais específicos para essa espécie. Isso significa que algumas pessoas podem ser alérgicas aos ácaros das farinhas, mas não necessariamente aos ácaros do ambiente.

Portanto, é essencial adotar medidas eficazes para prevenir e combater a infestação de ácaros nas farinhas. A higiene é a chave para evitar essa ameaça invisível. Ao adquirir farinhas, verifique sempre a embalagem em busca de sinais de danos, como furos ou rasgos, que podem indicar a presença de ácaros. Além disso, certifique-se de armazenar as farinhas em recipientes herméticos, que impedem a entrada de insetos e mantêm a umidade sob controle.

A limpeza regular das despensas também é crucial. Lembre-se de limpar prateleiras, armários e recipientes de armazenamento com água quente e detergente para eliminar quaisquer ovos ou ácaros remanescentes. A exposição à luz solar direta também pode ser eficaz na prevenção da infestação, pois os ácaros preferem ambientes escuros.

Combater os ácaros

Além das medidas preventivas, existem métodos naturais para combater a presença de ácaros nas farinhas. Ervas como cravo-da-índia, louro e hortelã são repelentes de insetos e pode as colocar nos recipientes de armazenamento das farinhas. Outra opção é utilizar sacos de pano contendo folhas de louro, que são eficazes na proteção contra essas pragas.

No entanto, em casos de infestações graves, busque a ajuda de um profissional especializado no controle de pragas. Esses profissionais possuem o conhecimento e as ferramentas necessárias para lidar com a situação de forma adequada, utilizando inseticidas específicos para ácaros que sejam seguros para uso em ambientes alimentares.

Além disso, é importante que os consumidores estejam conscientes dos riscos associados aos ácaros nas farinhas e sejam capazes de identificar os sinais de uma possível infestação. Verificar regularmente a integridade das embalagens, observar qualquer mudança no cheiro ou na textura da farinha e descartar qualquer produto que pareça comprometido são práticas essenciais para garantir a segurança alimentar.

Recado importante

O mais importante que quero deixar neste artigo, é que tem pessoas que investiga sintomas alérgicos, faz uso de medicamentos, trata o ambiente, porém não há melhoras. E muitas das vezes, os sintomas alérgicos provém da alimentação, neste caso, uso de farináceos em geral.

Se este for o seu caso, aconselho a retirar as farinhas do hábito alimentar por pelo menos 45 dias. Se houver melhora dos sintomas respiratórios de característica alérgica, então é preciso repensar no padrão alimentar, e as devidas mudanças necessárias. Retirar farinha do cardápio, inclui todas as preparações que contém farinha.

Quando for farinha de grãos, como farinha de amêndoa, farinha de arroz, o mais recomendável é que faça a farinha em casa, triturando os grãos e somente na quantidade de consumo imediato. No caso de farinha de trigo, a exclusão é necessária, uma vez que não temos como garantir a inexistência de ácaro e muito menos preparar ela em casa.

Conclusão

Em suma, os ácaros nas farinhas representam uma ameaça invisível à nossa segurança alimentar. Essas pequenas pragas podem causar danos à saúde humana, como agravos de alergias e comprometimento da saúde respiratória, além de comprometer a qualidade dos alimentos armazenados. A adoção de medidas preventivas, como a higiene adequada, o armazenamento correto e a limpeza regular das despensas, é essencial para evitar a infestação. Mas em casos de alérgicos, a exclusão ou o consumo muito esporádico se faz necessário.

Além disso, o uso de métodos naturais e o auxílio de profissionais especializados podem ser necessários em casos mais graves.

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Benefícios

Um dos principais benefícios dos alimentos orgânicos é a sua contribuição para a saúde humana. Ao consumir alimentos orgânicos, evitamos a exposição a resíduos de pesticidas químicos que podem ser prejudiciais ao organismo. Estudos têm demonstrado que a exposição crônica a esses produtos químicos pode estar associada a uma série de problemas de saúde, incluindo distúrbios hormonais, danos ao sistema imunológico e aumento do risco de certos tipos de câncer. Portanto, optar por alimentos orgânicos é uma maneira de garantir que estamos consumindo alimentos mais seguros e livres de substâncias tóxicas.

Além disso, os alimentos orgânicos geralmente possuem um maior teor de nutrientes quando comparados aos alimentos convencionais. Estudos mostram que frutas, legumes e grãos orgânicos apresentam maiores concentrações de vitaminas, minerais e antioxidantes, que são essenciais para a saúde e bem-estar. Os agricultores obtêm esses nutrientes a partir de solos saudáveis, enriquecidos com matéria orgânica e adubos naturais, em contraste com os solos empobrecidos e desgastados encontrados em muitas fazendas convencionais.

Além dos benefícios para a saúde, o consumo de alimentos orgânicos também desempenha um papel crucial na preservação do meio ambiente. A agricultura convencional, que utiliza fertilizantes sintéticos e pesticidas, pode causar danos significativos aos ecossistemas naturais. Esses produtos químicos podem contaminar o solo, a água e o ar, afetando a biodiversidade e comprometendo a qualidade dos recursos naturais. Em contraste, a agricultura orgânica promove a conservação do solo, a proteção da água e a preservação da vida selvagem, contribuindo para a sustentabilidade dos ecossistemas.

Além dos benefícios à saúde: sustentabilidade.

Os agricultores cultivam os alimentos orgânicos de forma a respeitar o ciclo natural das plantas, sem pressa para acelerar o crescimento ou aumentar o rendimento através de práticas artificiais. Isso resulta em um melhor equilíbrio ecológico e na preservação da diversidade genética das culturas. Além disso, a agricultura orgânica utiliza técnicas como a rotação de culturas e o cultivo de plantas de cobertura, que ajudam a manter a fertilidade do solo a longo prazo, reduzindo a necessidade de adubos químicos.

Outro aspecto importante a ser destacado é a preocupação com o bem-estar dos animais. Os alimentos orgânicos geralmente são produzidos por meio de métodos que garantem o respeito aos animais, evitando práticas cruéis e confinamento excessivo. Em muitas fazendas orgânicas, os animais têm acesso a áreas abertas, onde podem se movimentar livremente e se alimentar de forma natural. Além disso, os agricultores alimentam os animais com ração orgânica, livre de antibióticos e hormônios de crescimento, o que contribui para a produção de carne, leite e ovos mais saudáveis e nutritivos.

Ao optarmos pelo consumo de alimentos orgânicos, estamos apoiando agricultores locais e contribuindo para o desenvolvimento de uma agricultura mais sustentável e responsável. Os agricultores são incentivados a utilizar métodos de cultivo que conservem os recursos naturais, promovendo a saúde do solo, a biodiversidade e a preservação das paisagens rurais, quando adotam práticas orgânicas. Além disso, a produção local de alimentos orgânicos ajuda a reduzir a dependência de importações, fortalecendo a economia local e promovendo a segurança alimentar.

Agrotóxico e autismo

A comunidade científica tem estudado e debatido a relação entre o uso de agrotóxicos e o autismo. Embora a pesquisa ainda esteja em andamento e não exista consenso absoluto, algumas evidências sugerem uma possível associação entre a exposição a certos agrotóxicos durante a gestação e o desenvolvimento do autismo em crianças. Estudos epidemiológicos têm encontrado uma correlação entre a exposição pré-natal a determinados agrotóxicos e um maior risco de autismo, levantando preocupações sobre os potenciais efeitos negativos dessas substâncias na saúde humana.

Agrotóxico e saúde intestinal

A relação entre o consumo de alimentos contaminados por agrotóxicos e a saúde intestinal tem despertado crescente interesse na comunidade científica. Estudos têm sugerido que as substâncias agrotóxicas podem afetar negativamente a microbiota intestinal, que é composta por bilhões de bactérias benéficas que desempenham um papel fundamental na saúde digestiva e imunológica. A exposição crônica a agrotóxicos pode levar a um desequilíbrio na microbiota, diminuindo a diversidade bacteriana e afetando sua função adequada. Esse desequilíbrio pode estar associado a problemas digestivos, como disbiose intestinal, inflamação e comprometimento da absorção de nutrientes, podendo contribuir para o desenvolvimento de doenças gastrointestinais.

Agrotóxico e saúde hepática

Os potenciais efeitos tóxicos das substâncias agrotóxicas sobre o fígado são motivo de preocupação em relação à saúde hepática. Estudos têm demonstrado que a exposição crônica a agrotóxicos pode levar a danos hepáticos, incluindo inflamação, estresse oxidativo, disfunção do metabolismo lipídico e alterações nas enzimas hepáticas. Esses efeitos podem resultar em danos às células do fígado, comprometendo sua função adequada de desintoxicação e metabolismo. Além disso, alguns agrotóxicos são conhecidos por serem hepatotóxicos, podendo causar lesões diretas no tecido hepático. Portanto, é importante considerar os potenciais impactos dos agrotóxicos na saúde do fígado e buscar reduzir a exposição a essas substâncias por meio do consumo de alimentos orgânicos e práticas agrícolas mais sustentáveis.

Agrotóxicos nos alimentos industrializados

A presença de agrotóxicos nos alimentos industrializados é uma preocupação crescente. Uma vez que muitos desses produtos são feitos com ingredientes da agricultura convencional, que utiliza amplamente essas substâncias químicas. Os agrotóxicos são encontrados em alimentos processados como cereais, biscoitos, refrigerantes, enlatados e outros produtos. Mesmo que os níveis de resíduos de agrotóxicos nos alimentos industrializados estejam dentro dos limites estabelecidos pelas autoridades reguladoras, a exposição contínua a essas substâncias pode representar um risco para a saúde a longo prazo. Uma vez que o consumo destes produtos é predominante.

Portanto, é importante ler os rótulos dos alimentos e escolher opções orgânicas sempre que possível. Adotar uma alimentação mais baseada em alimentos frescos, naturais e orgânicos para minimizar a exposição aos agrotóxicos. Pois os alimentos industrializados e in natura não orgânicos, contém agrotóxicos da mesma forma.

É importante ressaltar que o consumo de alimentos orgânicos pode ser acessível a todos. Embora os preços dos alimentos orgânicos possam ser um pouco mais altos em comparação aos alimentos convencionais, existem alternativas viáveis. Como a compra direta de produtores locais em feiras e cooperativas, que muitas vezes oferecem preços mais justos. Além disso, ao investirmos em saúde por meio de uma alimentação orgânica, estamos prevenindo doenças e reduzindo os custos com tratamentos médicos a longo prazo.

Conclusão

Em resumo, os alimentos orgânicos desempenham um papel fundamental na promoção da saúde humana e na preservação do meio ambiente. Eles oferecem uma alternativa saudável e sustentável aos alimentos convencionais, livres de resíduos de pesticidas e ricos em nutrientes essenciais. Além disso, a produção orgânica contribui para a conservação dos ecossistemas, a preservação da biodiversidade e o bem-estar animal. Ao escolhermos consumir alimentos orgânicos, estamos fazendo uma escolha consciente e positiva para nós mesmos, para o meio ambiente e para as futuras gerações.

Portanto, é fundamental que cada vez mais pessoas se informem sobre os benefícios dos alimentos orgânicos e façam escolhas conscientes em relação à sua alimentação. Os consumidores têm um papel importante na demanda por produtos orgânicos, incentivando a ampliação da oferta e o desenvolvimento de práticas agrícolas sustentáveis. Juntos, podemos construir um futuro mais saudável, equilibrado e sustentável, onde os alimentos orgânicos sejam uma escolha natural e acessível para todos.

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Já em situações mais graves, evolui para cirrose hepática e não é mais reversível.

Portanto, enquanto denominado esteatose hepática, pode-se trabalhar com estratégias para reverter e voltar a ter um fígado saudável. Estas estratégias abrangem mudar o estilo de vida: aderir à prática de exercícios físicos, perder peso e mudar a alimentação.

Para potencializar o resultado, é preciso fazer o conjunto, não basta só mudar a alimentação ou só fazer os exercícios. É preciso garantir a dupla infalível: alimentação + exercícios.

A perda de peso é uma consequência, mas uma consequência necessária. Pois com a perda de peso, vai diminuir o nível de gordura corporal, melhorar o metabolismo, reduzir inflamação corporal e tira a sobrecarga do fígado.

O que evitar

Como estratégia alimentar, é preciso mudar o padrão alimentar para saudável e natural. Reduzir os carboidratos simples e refinados, gorduras saturadas, frituras, alimentos industrializados, fast food, alimentos calóricos, refrigerantes, sucos artificiais, doces, e evitar o consumo de carne vermelha. Excluir as bebidas alcoólicas, pois o álcool metaboliza-se no fígado.

A alimentação saudável: composta por vegetais frescos, frutas, legumes, verduras, e fibras naturais do próprio alimento (não aqueles industrializados enriquecidos com fibras). A base alimentar deve ser com a diversidade dos alimentos in natura.

Pois a diversidade alimentar dos vegetais, traz riqueza de nutrientes a fim de combater a desnutrição, a deficiência de vitaminas e minerais e tem o contexto de melhorar a flora intestinal. A flora intestinal saudável promove a integridade intestinal, e consequentemente fornece apoio e estrutura para o fígado trabalhar. Não atoa que se estuda o eixo entero hepático (relação do intestino com o fíagado).

Mesmo que a questão tratada é gordura hepática, não pode temer a gordura. Porque existem gorduras boas e ruins, e precisamos das boas para combater a inflamação hepática e melhorar o metabolismo.

O que aderir

Como principal fonte de gordura excelente é o azeite de oliva extravirgem. Este deve ser consumido diariamente, e de preferência que seja de qualidade: acidez no máximo 0,5% e extraído na primeira pressão a frio.

Mas ainda temos: ômega 3, castanhas e sementes. As sementes são ricas em vitamina E, como semente de girassol, semente de abóbora e outras. Esta vitamina é lipossolúvel (precisa de gordura para ser absorvida) e atua diretamente na saúde hepática, com suporte antioxidante.

Quanto ao consumo de proteínas, prefira carnes magras, como frango sem pele, peixes e ovos.

Basicamente não é difícil, basta se alimentar de vegetais frescos, saladas, frutas (priorize as fibras naturais, como as cascas), grãos integrais, ômega 3, azeite de oliva extravirgem, carnes magras e faça atividades físicas. E esqueça os ultraprocessados.

Em alguns casos mais graves, é preciso entrar com suplementação antioxidante para o suporte hepático. Dentre eles temos o reforço da vitamina E e D, resveratrol, ganoderma, cúrcuma, chás amargos, e alguns fitoquímicos de orientação profissional.

Mas aderir a uma alimentação natural já é uma mudança significativa na vida, na saúde e no resultado clínico do fígado e do corpo.

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A dieta pobre em gorduras boas leva a uma deficiência de vitaminas lipossolúveis: A, D, E e K. Gorduras boas são aquelas de origem vegetal: azeite extravirgem, abacate, sementes, castanhas e óleos vegetais orgânicos.

Nisto também é válido ressaltar que medicamentos que inibem a absorção de gordura, afim de trazer resultados no emagrecimento, também interfere na absorção destas vitaminas.

A vitamina K tem função coagulante e regularização de cálcio. Isso justifica o quanto ela é importante para pessoas que sofrem de problemas cardiovasculares, e pessoas que tem doenças ósseas.

Portanto, se torna nutriente alvo, e isso nada mais é que ter atenção no consumo, e garantir quantidade suficiente para o metabolismo adequado.

As doenças ósseas não abrangem somente osteoporose ou osteopenia, mas menopausa também. Pois durante a menopausa, tende a desenvolver ou agravar mais ainda a osteoporose. Portanto a vitamina K tem que ser analisada de perto, se está sendo consumida e absorvida, afim de prevenir progressão das doenças ósseas.

Como a vitamina K atua no metabolismo do cálcio, vale lembrar que a vitamina D também atua na absorção de cálcio. Isso mostra que a nutrição adequada prevê o consumo suficiente de todas as vitaminas, minerais e micronutrientes. Nosso corpo precisa de nutrientes para que o corpo faça o homeostase (equilíbrio) para promover a vida, e que essa seja saudável.

Nenhum nutriente pode ser subestimado ou esquecido para ter equilíbrio, a diferença é que em estado de doenças, alguns nutrientes se tornam alvos, para serem cuidados de perto. Que é o caso da vitamina K nas doenças ósseas, ou ainda vitamina D nas doenças autoimunes, e vitamina E nas alterações hepáticas.

Alimentos fonte

Os alimentos fonte da vitamina K são: folhas verdes escuras, espinafre, couve, brócolis, gema de ovo, carnes vermelhas, leites e derivados integrais, fígado de frango, e óleos vegetais.

Um ponto de atenção para alterações intestinais, como disbiose ou qualquer alteração da flora intestinal. E principalmente para pessoas que fazem uso demasiado de antibiótico, que alteram significamente a flora intestinal. Pois a vitamina K é sintetizada no intestino, por meio da flora intestinal saudável e equilibrada.

Em suma, é preciso analisar a alimentação para garantir o consumo de nutrientes de forma suficiente. Ter uma alimentação natural diversificada, garantindo a diversidade de vegetais frescos, frutas, verduras e legumes é uma forma de minimizar qualquer deficiência nutricional, e assim prevenir doenças e alterações metabólicas.

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Antes de falarmos da alimentação, é preciso citar que todo o conjunto de estilo de vida altera o perfil inflamatório, então em conjunto da estratégia nutricional é preciso repensar em mudar hábitos de vida. Aderir aos exercícios físicos, garantir boas noites de sono e modular o estresse, seja por práticas de lazer, hobbie, meditação ou crenças.

E entrando no mérito da alimentação de caráter anti-inflamatória, o principal é garantir a base. Pois essa base tem que ser de alimentação natural, alimentação rica em vegetais frescos e diversificada de legumes, frutas e verduras. Evitar os ultraprocessados, ou até mesmo excluir, é essencial neste processo.

Pois os alimentos ultraprocessados, aqueles feitos pela indústria, são ricos em conservantes, estabilizantes, corantes, adoçantes e outros, que por sua vez alteram a saúde intestinal. A flora intestinal é o meio de entrada, disso tudo e gera um metabolismo tóxico dentro do corpo.

E vale acrescentar, que os ultraprocessados muitas das vezes tem alto valor calórico e pouco nutrientes, o que facilita o ganho de peso. O sobrepeso e a obesidade causada por excesso de alimentos de calorias vazias, torna o indivíduo um obeso desnutrido, e com certeza, inflamado.

Alimentos chave

Então, dentro de uma alimentação de perfil natural e saudável, podemos acrescentar os alimentos com mais predominância anti-inflamatória, por conterem micronutrientes que potencializam o combate à inflamação. Reduzir açúcares refinados, farináceos, leite e alimentos de origem animal se faz necessário, porém é muito mais individualizado de acordo com cada situação clínica.

Temos: mel, gengibre, cúrcuma, casca de cebola, azeite de oliva extravirgem, romã, cereja, as frutas berrys (amora, framboesa, uva, blueberry, gojiberry).

A cúrcuma pode usar em tudo, como temperos de prato salgado, panquecas, sucos, saladas, vitaminas, ou até mesmo no leite vegetal. Em alguns países é comum o leite dourado (qualquer leite com cúrcuma e mel). Na índia, é colocado até na mamadeira das crianças.

A casca de cebola, pode ser feito infusão para tomar o chá, ferver com outros temperos e fazer caldo e sopas, ou até mesmo ressecar elas no forno, esmigalhar e misturar com o sal, para usar como tempero.

O azeite de oliva extravirgem, tem alto poder anti-inflamatória, mas na hora da compra tem que saber escolher uma qualidade boa. Primeiramente tem que analisar a acidez, no máximo 0,5%, e também ver se a extração é a frio, de preferência extraído à primeira pressão a frio.

Ainda temos que cuidar de suplementações, que muitas vezes são necessárias. Vitamina D, ômega 3, coenzima Q10, adaptógenos (ganoderma lucidum ou ashawganda) são algunes exemplos. Principalmente a vitamina D, que atua em tantas outras questões no metabolismo do nosso corpo.

Cházinhos

Tem também, chás que auxiliam bastante no combate à inflamação. O de casca de cebola já foi mencionado acima, mas ainda temos o chá da casca de romã, gengibre, e o mais indicado é o chá verde (camélia sinensis). Este tem diversas propriedades, porém tem um pouco de cafeína, o que faz restringir o momento de consumo, preferencialmente até as 18h.

O chá verde tem uma exclusividade no modo de fazer, pois a infusão tem que ser feita no máximo por 3 min, e não em 10 min como geralmente são feito os outros chás.

Em suma, a dieta anti-inflamatória existe e funciona. Porém é necessário mudar o estilo de vida, com adesão aos exercícios, modular o estresse, bons sonos, sair do sobrepeso, ter como base da alimentação alimentos in natura ou minimamente processados (com grande variedade de vegetais e frutas frescas). E ingerir todos os dias os alimentos citados com alto poder anti-inflamatório.

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